28 Febbraio 2025
Affettati vegetali prodotti dall'azienda Biolab (vedi Liveg) ma venduti nei supermercati Lidl. sotto...
Avvistati da:
Ipercoop, Coop, Carrefour, Conad, Despar, Esselunga
Prezzo:
tra 1,99€ e i 3,99€
(il prezzo varia a seconda del supermercato e delle offerte)
Unità:
190gr (4 pezzi)
Valore energetico per 100gr:
1028 Kj / 245 Kcal
Proteine di soia reidratate 32,5% (acqua, proteine di soia concentrate 12,7%); proteine di frumento reidratate 24,7% (acqua, proteine di frumento 9,7%); pangrattato 13,2% (farina di frumento, amido di frumento, olio di colza, lievito, sale); olio di colza; farina di frumento; acqua; aceto di alcol, aromi naturali, estratto di lievito, sale, zucchero, pepe nero; addensante: farina di semi di carrube.
Può contenere: senape, sedano, semi di sesamo e uova.
Conservare in frigorifero a +4 °C.
Padella: preriscaldare la padella a fuoco medio con 2 cucchiai di olio da cucina. Mettere i Sensational Maxi Crispy Filetti di Garden Gourmet nella padella e cuocere per 5-6 minuti fino a quanto la panatura è dorata, girando di tanto in tanto. Friggitrice ad aria: preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C, posizionare i Sensational Maxi Crispy Filetti nel cestello e cuocili per 8 minuti.
Consumare subito.
I Sensational Maxi Crispy Filetti di Garden Gourmet non svelano immediatamente quale taglio di carne dovrebbero imitare, ma probabilmente ricordano pezzi di petto di pollo panati. Aprendo la confezione, veniamo infatti colpiti da un intenso aroma di pollo, lasciando pochi dubbi sulla fonte di ispirazione.
Gli ingredienti sono completamente vegetali, a base di proteine di soia e frumento. La panatura ha una bella grana grossa e punteggiature nere, suggerendo un possibile retrogusto speziato di pepe.
Abbiamo deciso di cuocerli in friggitrice ad aria: 200°C per 8 minuti. La panatura non si è dorata come speravamo, forse avremmo dovuto aggiungere un filo d’olio, ma al tatto risultano comunque croccanti. Nota extra: se da crudi questi filetti profumano di pollo, da cotti l’odore diventa ancora più intenso.
Tagliando un crispy filetto con il coltello, l’interno non appare particolarmente invitante, ma spezzandolo a mano si nota come si sfilacci perfettamente, proprio come la carne di pollo.
Sorprendentemente “pollosissimi”! Non solo l’aroma, ma anche il sapore è davvero simile a quello del pollo. La panatura è croccantissima, fedele al nome “crispy”, con un piacevole retrogusto pepato. Se proprio dobbiamo trovare un difetto, risultano leggermente asciutti.
In conclusione, i Sensational Maxi Crispy Filetti Garden Gourmet non raggiungono la perfezione: l’aspetto potrebbe essere migliorato e la consistenza risulta appena asciutta. Tuttavia, il profumo e il sapore, così fedeli al pollo, offrono un’esperienza gustativa davvero convincente e soddisfacente.
🍽️ Recensiamo prodotti plant based meat destinati a tutti: vegetariani, vegani, flexitariani e onnivori💚
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