2 Giugno 2025
Fesa di tacchino vegetale di Liveg: un affettato 100% plant-based che imita alla...
Acquistate da:
Aldi
Prezzo:
2,49€
Unità:
230gr
Valore energetico per 100gr:
500 Kj / 119 Kcal
Ragù vegetale 60% (pomodoro, acqua, fiocchi di soia, melanzane, carota, sedano, olio evo, cipolla, sale, rosmarino, basilico, paprica, pepe); besciamella vegetale 30% (bevanda di soia, farina di riso, olio di semi di girasole, sale, noce moscata, pepe); lasagne 10% (farina di mais, farina di riso). Può contenere tracce di senape, lupini, semi di sesamo, glutine, frutta a guscio.
Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C.
Forno: trasferire il prodotto in un recipiente adatto e riscaldare in forno per 20 minuti a 180°C. Microonde: forare la confezione e riscaldare il prodotto per 3 minuti a 700W.
2 giorni
È sempre più facile trovare piatti pronti vegani nei supermercati, spesso affiancati ai prodotti tradizionali. Un bel segnale per chi segue un’alimentazione vegetale! Tra questi ci sono le Lasagne Bio al Ragù Vegetale di Mangiar Sano che abbiamo acquistato da Aldi.
La confezione contiene 230 g di lasagna, quindi circa una mezza porzione. Osservando la vaschetta, notiamo subito una buona quantità di sugo e besciamella, il che ci fa sperare in una consistenza cremosa.
L’unico dubbio? La presenza delle melanzane nel ragù. È un ingrediente insolito per un ragù vegetale: finora avevamo trovato funghi, piselli, peperoni (ricordate il ragù di dmBio?), ma mai melanzane. Saranno un valore aggiunto o un azzardo?
Per riscaldare la lasagnetta vegana abbiamo optato per il metodo più veloce, ossia il microonde. Abbiamo forato la pellicola e poi cotto in microonde per 3 minuti a 700 W, direttamente dalla confezione.
Appena tolta dal microonde, scopriamo un primo problema: la lasagna ha un solo strato. Ci aspettavamo almeno due livelli, ma la struttura è semplicissima:
🔸 Un’unica sfoglia alla base
🔸 Ripieno nel mezzo
🔸 Una sfoglia in cima
Passando al gusto, purtroppo il sapore non ci convince:
❌ Il ripieno è poco saporito
❌ Le melanzane non si sposano bene con il ragù
❌ I fiocchi di soia sono troppo grandi e poco amalgamati
E la tanto attesa cremosità? Assente. La besciamella, che sembrava abbondante sul fondo della vaschetta, si rivela insufficiente: il piatto risulta asciutto e poco invitante.
Purtroppo, la risposta è no. La lasagna è mangiabile, ma il risultato è migliorabile sotto molti aspetti: più strati, un ragù più bilanciato e una maggiore cremosità farebbero la differenza.
✅ È positivo trovare sempre più opzioni vegane nei supermercati… ma speriamo in piatti più gustosi di questo!
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