28 Febbraio 2025
Affettati vegetali prodotti dall'azienda Biolab (vedi Liveg) ma venduti nei supermercati Lidl. sotto...
Acquistati da:
Aldi
Prezzo:
2,49€
Unità:
140gr
Valore energetico per 100gr:
913 kJ / 218 kcal
Acqua; proteine di piselli; olio di girasole; rapa bianca a cubetti; fibra di pisello; aceto di alcol; aroma di affumicatura; succo di mela concentrato; amido; succo concentrato di barbabietola; spezie; sciroppo di zucchero caramellato; estratto di spezie; aroma naturale; sale. Può contenere tracce di glutine e soia.
Conservare in frigorifero tra 0°C e +7°C.
In padella: cuocere 3-4 minuti con un filo d’olio.
1 giorno
Quando si parla di salumi, gli italiani possono essere molto esigenti. Speck, prosciutto, pancetta, bacon e guanciale non sono la stessa cosa: hanno sapori diversi e provengono da parti differenti del maiale.
All’estero, però, le distinzioni sono meno rigorose. Ecco perché, nella lingua tedesca, la parola Speck viene spesso tradotta con bacon. Così, leggendo “Vegane Würfel mit Speck Geschmack”, un italiano potrebbe pensare: “Ah, è al gusto speck!”. Ma poi gira la confezione, legge la traduzione italiana e trova scritto “al gusto bacon”.
Quindi, è speck o bacon? 🧐
Essendo un prodotto vegano, poco importa se il sapore richiama più lo speck o il bacon. Ciò che conta è che abbia quel tipico aroma affumicato… ed è proprio quello che andremo a giudicare! 🔥
Questi cubetti li abbiamo acquistati da Aldi a fine gennaio, durante il Veganuary. Non è un supermercato che frequentiamo spesso, dunque non sappiamo se è un prodotto disponibile sempre.
⚖️ Quantità: La confezione contiene 140 grammi, una porzione generosa per diverse ricette.
🎨 Aspetto: Il colore tende al rosso scuro, quindi più simile allo speck.
👃 Profumo: Si percepisce una leggera nota affumicata, anche se non troppo intensa.
Per cuocere i cubetti al gusto bacon ci vuole davvero un attimo: circa 4 minuti in padella con un filo d’olio. Anche se non era indicato sulla confezione, noi li abbiamo girati spesso.
Sulla confezione è raffigurata una carbonara vegana, ma noi abbiamo scelto una ricetta più stagionale: una vellutata di zucca, guarnita con panna vegetale e questi cubetti croccanti e affumicati.
Il risultato è delizioso! La dolcezza della zucca si sposa benissimo con la croccantezza e il sapore affumicato di questi cubetti vegani!
Ma il sapore ricorda più lo speck o il bacon?
Diciamo che ricorda un generico salume affumicato, senza una distinzione netta. Ma poco importa: il risultato è saporito, equilibrato e perfetto per arricchire tantissimi piatti!
💯 Punti di forza:
✔ Sapore affumicato ben riuscito.
✔ Texture croccante e piacevole.
✔ Facili e veloci da cucinare.
✔ Perfetti per molte ricette (carbonara, vellutate, pasta, torte salate…)
❌ Aspetti migliorabili:
Li ricompreremmo? Assolutamente sì! Se cercate un’alternativa vegetale alla pancetta affumicata per dare più gusto ai vostri piatti, questi cubetti fanno al caso vostro.
📢 Hai provato questi cubetti vegani? Ti hanno convinto? Raccontaci la tua esperienza nei commenti! 👇
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