28 Febbraio 2025
Affettati vegetali prodotti dall'azienda Biolab (vedi Liveg) ma venduti nei supermercati Lidl. sotto...
Avvistato da:
Lidl
Prezzo:
1,99€
(prezzo aumentato di 0,20€ rispetto al 2023)
Unità:
90gr
Valore energetico per 100gr:
844 kj / 200 kcal
Acqua; glutine di frumento 37%; amido di frumento; ortaggi in proporzione variabile (barbabietola, carote, cipolla, aglio); estratti di lievito; farina di ceci; sale iodato; aromi naturali di verdure; olio EVO; destrosio; antiossidante: acido ascorbico; piante aromatiche; aroma naturale di sandalo; spezie. Può contenere tracce di senape e soia.
Conservare in frigorifero da 0°C a +8°C.
Gustalo come più ti piace, in un panino o anche da solo.
3 giorni
Non avevamo ancora avuto modo di assaggiare la bresaola prodotta dalla Biolab, un’azienda che finora abbiamo considerato imbattibile per la qualità dei suoi affettati vegetali. Tuttavia, ancora una volta ci troviamo ad assaggiare il loro prodotto sotto il marchio di un altro brand: Vemondo, la linea vegetale dei supermercati Lidl.
L’aspetto della bresaola è praticamente identico a quello dell’originale e anche l’odore è convincente. Se non fosse per le scritte “affettato vegetale” e “vegan” sull’etichetta, questo prodotto potrebbe facilmente essere scambiato per un affettato di carne. Potremmo quasi dare ragione al ministro Lollobrigida quando parla dell’inganno potenziale della fake meat per il consumatore medio. Ma dato che siamo ancora in grado di leggere le etichette, questa soddisfazione non gliela daremo mai!
Quando pensiamo alla bresaola, ci vengono subito in mente uno dei piatti estivi più amati: bresaola, rucola e grana. Ed è proprio così che abbiamo deciso di gustare la bresaola vegetale Vemondo, ma sostituendo il grana con un prodotto vegetale, sempre della Vemondo, ossia Spicchio, un formaggio vegetale a base di olio di cocco, pronto da grattugiare.
Così abbiamo preparato il piatto: abbiamo disposto le fette di affettato vegetale gusto bresaola su un piatto, aggiunto la rucola, le scaglie di grana e infine completato con un filo d’olio.
Il risultato? STRAORDINARIO! È buonissimo! Sembra proprio di mangiare vera bresaola! Il ministro dell’agricoltura e le lobby della carne hanno ragione ad aver paura della fake meat. Se tutti i prodotti che imitano la carne fossero come questa bresaola, quasi tutti gli allevamenti intensivi chiuderebbero!
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Affettati vegetali prodotti dall'azienda Biolab (vedi Liveg) ma venduti nei supermercati Lidl. sotto il marchio Vemondo.
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2 Commenti
Questa bresaola vegana è ottima mi farò una scorta e gustosissima
Ciao Silvana! Siamo pienamente d’accordo con te! La adoriamo anche noi 🥰