Confronto Burger Garden Gourmet: Juicy, BBQ e Classico

La voglia di comfort food vegano non finisce mai… ed è proprio il momento perfetto per parlare di uno dei nostri piaceri preferiti: i burger plant-based!
Garden Gourmet, noto brand di alternative vegetali, ha lanciato (e aggiornato) varie versioni dei suoi burger 100% vegetali, anche se sulla confezione talvolta campeggia ancora il simbolo “vegetariano”. Spoiler: sono tutti completamente vegani.

In questo articolo mettiamo a confronto tre burger Garden Gourmet:

• Juicy Burger (vecchia ricetta, non sappiamo se ancora disponibile)
• Burger BBQ al gusto affumicato
• Nuova versione del Burger Classico

Vediamo caratteristiche, cottura, abbinamenti consigliati e, ovviamente, qual è il più buono secondo noi!

🌱 Juicy Burger: una (ex) meraviglia

Estetica: Il Juicy si presentava con una texture visivamente perfetta e persino con un realistico “effetto grasso”, per simulare il look del classico burger di carne. Meno barbabietola, più realismo cromatico: somigliava più a un burger di carne bianca che a uno bovino.
Cottura: Griglia calda, circa 12-13 minuti girando ogni tanto. Nonostante la cottura a secco, il burger è risultato sorprendentemente succoso.
Assaggio: Super promosso! La somiglianza con la carne è altissima, la consistenza è bilanciata e il sapore davvero avvolgente.

👉 Abbinamento consigliato:
Panino con pesto vegano, melanzane grigliate e formaggio vegetale francese (appena recuperiamo il nome, lo aggiungiamo in descrizione!).

🍃 Il Nuovo Burger Classico: restyling e nuova texture

Estetica: Addio al finto grasso! La nuova versione ha una texture più rustica, con una grana simile ai burger di macelleria francese.
Cottura: Questa volta in padella, circa 12 minuti.
Assaggio: È leggermente più light, buono ma un filo meno succoso rispetto al Juicy. Rimane comunque un’ottima alternativa plant-based.

👉 Abbinamento consigliato:
Panino con lattuga, pomodoro e formaggio spalmabile ai peperoni Vemondo.

🔥 Burger BBQ: il gusto affumicato

Estetica: Simile al Classico, ma con un colore più rossastro, dato dalla paprika tra gli ingredienti. Anche la grana è un po’ più grezza, quasi “artigianale”.
Cottura: Griglia per 12-14 minuti, stesso procedimento.
Assaggio: Il profilo affumicato è interessante, la paprika si sente eccome! Però, nel complesso, lo abbiamo trovato leggermente meno ricco di gusto rispetto al Juicy.

👉 Abbinamento consigliato:
Panino con lattuga, pomodori e formaggio vegetale tipo galbanino Valsoia.

Il nostro vincitore? Il Juicy burger: gustoso, succoso e incredibilmente realistico!

Tutti e tre i burger Garden Gourmet analizzati sono vegani, saporiti e adatti a chi cerca un’alternativa alla carne senza rinunciare al gusto.
Che tu preferisca un burger classico, affumicato o ultra-succoso, c’è un’opzione per ogni palato.