2 Giugno 2025
Fesa di tacchino vegetale di Liveg: un affettato 100% plant-based che imita alla...
Acquistate da:
Online (disponibile solo nel mercato svizzero)
Prezzo:
4,99€
Unità:
220gr (2 PZ da 110gr)
Valore energetico per 100gr:
1030 Kj / 246 Kcal
Acqua; proteine di pisello 17%; farina di frumento; fibra di pisello; olio di colza; sale; lievito madre di frumento; spezie; estratto di lievito; lievito; proteine di frumento; vitamina B12. Può contenere tracce di soia.
Acquistato come congelato. Una volta scongelato conservare in frigo per max. 20 giorni.
Forno: Preriscaldare il forno a 220°C (190°C forno ventilato). Cuocere quindi al centro del forno per circa 15-20 Min. forno. Suggerimento: girare dopo circa 10 minuti. Padella: Scaldare un po’ di olio vegetale e friggere su entrambi i lati per 2-3 Min. a fuoco medio. Friggitrice ad aria: Friggere nell’Airfryer a 200 °C per 7-9 Min. fino a doratura.
3 giorni
Planted si è guadagnata la nostra fiducia: finora ogni prodotto assaggiato ha convinto, molti dei quali hanno meritato il massimo dei voti.
Purtroppo, però, non tutti i loro prodotti sono disponibili in Italia, e lo shop online sembra essere stato disattivato. Questo rende ancora più prezioso il nostro test delle cotolette vegetali Planted alla viennese, acquistate prima che lo store online chiudesse.
Spoiler: il prezzo era alto… e il risultato? Scopriamolo!
Cosa sono le cotolette Planted alla viennese? Si tratta di una versione plant-based della celebre Wiener Schnitzel, una cotoletta sottile con una sola panatura esterna, tipica della tradizione austriaca.
Esteticamente, l’aspetto è fedele all’originale: sottile, panata e invitante.
Planted suggerisce tre metodi di cottura: forno, padella o friggitrice ad aria.
Noi abbiamo optato per la padella, usando un filo d’olio, per evitare che la cotoletta risultasse troppo secca. Cottura: circa 3 minuti per lato.
👉 Attenzione durante il giro: la panatura tende a staccarsi facilmente.
Aspetto: molto gradevole, doratura uniforme.
Consistenza: piuttosto secca, nonostante la cottura in padella con olio.
Texture interna: non convincente, poco succosa.
Panatura: fragile, si stacca facilmente al taglio.
Somiglianza al gusto originale: leggera, ma presente.
Nel complesso, la cotoletta non è malvagia: si mangia volentieri e non risulta sgradevole. Tuttavia, da Planted ci aspettavamo di più, considerando la qualità eccellente di altri loro prodotti.
Se queste cotolette vegane alla viennese fossero disponibili in Italia, probabilmente non le ricompreremmo, soprattutto per via del prezzo elevato e della resa non pienamente soddisfacente.
Buona l’idea, ma da Planted ci aspettiamo qualcosa che vada oltre la sufficienza.
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